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2013年，中央“八項規定”出臺，作為豪華餐飲的代表，俏江南首當其沖，經營非常困難，上市更是遙遙無期了。10年前俏江南還能以筆筒沙拉、江石滾肥牛等菜式吸引顧客，但10年后還是只有這些菜式，而且質量也直線下降，價格又貴，怎么留得住客戶?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134個回答，每一個回答都直指俏江南的菜式并不可口、服務不夠周到。

但更多還是要歸因于張蘭個人在經營和管理上的失誤，引進資本，只是讓這些錯誤更早浮現。“張總、李總都來了，都是給面子，敬酒就都得敬到，這屋敬完了敬那屋。沒過多久廚師又跑回家過年了，她倆就自己下廚炒菜。

有人說，俏江南之所以會淪落到今天的地步，完全是因為和資本聯姻，仿佛張蘭當初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。有網友吐槽：和朋友在深圳去過一次，點了個拔絲山藥，上來之后我覺得，在我們村里拔絲山藥要是做成這個樣子，這廚師就真不用混了。

因為擔心自己太過思念兒子而提前回國，張蘭連隨身帶來的兒子的照片都是扣著放在床頭柜上，實在受不了了，翻過來看一眼又快速地扣上。

2009年，張蘭首次榮登胡潤餐飲富豪榜第三名，財富估值25億元，到了2011年更是高達31億元!引進資本卻進退失措最后被迫放棄一切不少企業壯大之后，都會想著引進資本，但是張蘭卻沒有這方面的想法，畢竟俏江南作為知名餐飲企業，穩定的單店業績能提供穩定的現金流，沒有更多的資金需求。守護袁昆發現不管他們以前是干啥的，只要講互聯網、講電商、講微商、講直播……迷茫的企業老板趨之若鶩。

或者七月網盟這樣的社群學習就好。用戶在哪里，我們的營銷就要到那里。

媒體網站(包括自媒體)：傳統的騰訊、新浪、網易、搜狐等平臺發布媒體軟文，現在流行的今日頭條、一點資訊、百度百家等自媒體平臺發布軟文。如果中小企業涉足互聯網營銷，從上面兩個方向出發，基本上前期投入不會太大，也可以很好的打下基礎。